La "CNS"
Un impasto che sa di mare
La nostra pizzeria nasce con lo stesso spirito che guida la cucina del Club Nautico: tradizione, ingredienti selezionati e cura artigianale. L'impasto della pizza è prodotto con miscele di farine pregiate, macinate a pietra con l'aggiunta di olio extravergine e lievito mastro, con 36 ore di lievitazione per ottenere la massima digeribilità.
Ingredienti locali e stagionali
Usiamo farine italiane di alta qualità, mozzarella di bufala, pomodoro pachino e ingredienti freschi di stagione, privilegiando eccellenze liguri e prodotti a filiera corta.
Le nostre pizze valorizzano:
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Verdure del territorio
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Salumi artigianali
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Formaggi locali e nazionali
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Il nostro olio extravergine d’oliva ligure
Pizze classiche, gourmet e di mare
Dalla Margherita alle pizze più creative, il menù propone una selezione che soddisfa tutti i gusti, con un tocco personale.
Specialità da provare:
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La "CNS" – con crudi di Parma, mozzarella di bufala, pomodoro pachino e sondino
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La Brandacujun – con mozzarella, baccalà mantecato, olive taggiasche e pomodoro pachino
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La Bella di Tropea – con pomodoro, mozzarella di bufala, scottata di tonno fresco e cipolla di Tropea in agrodolce
Impasto integrale o senza glutine?
Su richiesta, proponiamo impasti alternativi per chi cerca un’esperienza diversa o ha esigenze specifiche.
Contattaci in anticipo per pizze senza glutine: le prepariamo con la massima attenzione, nel rispetto delle normative vigenti.
La Vecchia Savona
