Autunno in Liguria: i piatti di mare più caldi e avvolgenti da provare a Savona
Quando settembre lascia il posto all'autunno, a Savona la cucina di mare cambia passo. Se cerchi una cena di pesce a Savona che sappia di casa e di tradizione ligure, in Darsena trovi piatti più pieni e rotondi, adatti alle sere in cui l'aria si fa più fresca. Al Club Nautico lavoriamo il mare dal 1998 e lo raccontiamo anche così: con piatti che scaldano.
Perché in autunno il pesce diventa un piatto da coccola
Con le giornate che si accorciano cambia anche la voglia di tavola: si cerca qualcosa di più morbido, di più avvolgente, senza rinunciare al sapore del mare. Non significa pesante. Significa basi cremose, sughi saporiti, pesti e mandorle che accompagnano il pesce invece di coprirlo.
Il pescato cambia ogni giorno, quindi il menù segue la disponibilità del momento. Ecco i piatti da cui partire, tra quelli che trovi nel nostro menù.
I piatti di mare più avvolgenti da provare
Il polpo su crema di patate. La crema di patate dà un fondo morbido e vellutato al polpo: mare e comfort nello stesso piatto, perfetto per iniziare una cena d'autunno.
Le trenette con baccalà, pesto di rucola e mandorle tostate. Un primo che unisce la tradizione ligure al tocco creativo dello chef: il baccalà, il pesto di rucola e la nota croccante delle mandorle tostate.
I frisceu di baccalà con agretto di pomodoro. I frisceu sono un classico della cucina ligure. L'agretto di pomodoro che li accompagna porta una nota vivace a un piatto già ricco di sapore.
Gli gnocchetti alla "Mediterranea". Un primo dai sapori mediterranei, ideale quando hai voglia di un piatto caldo e rotondo che racconti il mare senza appesantire.
I calamari ripieni. Un piatto di sostanza, da ordinare quando la cena è lunga e non hai fretta di alzarti da tavola.
Le cozze alla marinara e il Misto Mare. Due proposte da portare al centro del tavolo e dividere in compagnia, come si fa nelle serate in famiglia o tra amici.
E se non mangi pesce?
Il Club Nautico ha anche proposte di terra e piatti vegetariani, come i pansotti di spinaci e ricotta con pesto di pistacchi, un altro primo che sa di tradizione ligure. Se preferisci la pizza, la nostra pizzeria è aperta a pranzo e a cena. Per chiudere, il tiramisù del Club è il dolce giusto per una serata d'autunno.
Autunno in Darsena: pranzo o cena
Con le sere che arrivano prima, la cena sul porto ha un'atmosfera più raccolta. Dal tavolo vedi la Darsena e le luci del porto, mentre in sala il ritmo resta quello di un locale che lavora con lo stesso spirito dal 1998. A pranzo, invece, una passeggiata sul molo prima di sederti a tavola è sempre una buona idea.
Il Club Nautico è aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena. Se arrivi in auto, a circa 100 metri trovi il Parcheggio Darsena e il Parcheggio Palacrociere, entrambi coperti e a pagamento. Se sei in città per poco tempo, trovi altre idee nella nostra guida su cosa mangiare a Savona.
Domande frequenti
Il Club Nautico è aperto in autunno?
Sì, il ristorante è aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena.
Cosa ordinare per una cena di pesce più avvolgente?
Puoi partire dal polpo su crema di patate, dalle trenette con baccalà, pesto di rucola e mandorle tostate o dai frisceu di baccalà, secondo la disponibilità del giorno.
Avete pizza senza glutine?
Sì, su richiesta e con preavviso: contattaci prima per organizzare l'impasto.
Prenota il tuo tavolo
Club Nautico Savona
Piazza D'Alaggio 3/A, 17100 Savona
Telefono: +39 019 848 5276
Aperti tutti i giorni, 12:00-15:00 e 19:00-23:00
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